本报记者 杨晓东 祁道鹏

一粒小麦，能“吃”出多少种味道？

(资料图片)

“30多种风味，年产方便面4.8亿袋。从面粉到成品，整个过程仅需15分钟。”8月7日，记者跟随工作人员，走访今麦郎（遂平）食品产业园智能化生产车间，目睹一粒粒小麦如何变身舌尖新“食尚”。

一边加紧生产赶制订单，一边追加投资续建新项目。今麦郎（遂平）食品产业园中，与一期项目一路之隔，年产10亿袋（桶）未来面项目如火如荼跟进。

“散粉楼、制面车间、立体库等主体结构已完工，生产线前段和面、压延设备也已到厂，就等着后段定制设备到位安装。”二期项目车间，总经理展坤鹏忙前跑后，组织工人进行电路铺设，不时擦拭额头上的汗珠，“未来面项目聚焦‘非油炸’这一概念，年底投产后将带动整个产业链升级再造。企业直接参与市场竞争，要善于并敢于创新，打造新的‘护城河’。”

展坤鹏见证了今麦郎落户遂平的7年间，如何在做大市场版图中链动当地食品加工产业集群。

作为全国农业产业化重点龙头企业，看准遂平区位交通优势、当地及周边粮食生产优势，2016年今麦郎集团落户遂平，此后不断追加投资，在当地先后建设了年产6亿袋（桶）方便面项目、年产100万吨高速智能化饮品项目和年产18万吨挂面项目，已成为仅次于河北总部的最大生产基地，一期项目年销售总收入超过15亿元。“同时有效带动了遂平及周边小麦种植、面粉加工、油脂加工、包装、运输等行业迅猛发展，辐射带动上百家供应链企业。”展坤鹏向记者介绍。

“粮头食尾，农头工尾”。今麦郎与遂平的“双向奔赴”，是当地推进农产品深加工产业集群发展的一个生动缩影。作为产粮大县，遂平粮食生产能力常年保持在13亿斤左右，紧握粮食生产优势，聚焦服务驻马店“国际农都”建设，遂平持续夯实中国（驻马店）国际农产品加工产业园一号工程，着力推动构建大食品制造全产业链。

“持续将粮食优势变为发展红利。全县小麦年加工能力超500万吨，规模以上工业增加值的72%、营业收入的68%来自食品加工产业。”遂平县县长李振南说。

龙头高昂，链主带动，打造产业新生态。以今麦郎为代表，遂平食品产业蓬勃发展，形成了大项目、大企业入驻的“虹吸效应”。近年来，遂平先后引进国内外食品企业128家，克明面业、首农集团、思念食品、燕京啤酒等一大批知名企业相继落户，构建起“出田间、进车间、到餐桌”的优质农产品生产、供应、加工体系。

聚链“舌尖”，麦动新“食尚”，“龙头”之间也“近”相呼应。齐聚遂平县先进制造业开发区，在克明面业、五得利集团遂平面粉厂，每天有数千吨小麦经过高精度、全封闭的自动化生产系统，变成面粉，其中每年专供今麦郎的优质面粉就达5万吨，“巨大的吞吐供应之间，双方形成了良性互动。”五得利遂平工厂负责人李振飞说。

建链延链的同时，聚焦总投资24.9亿元的年产20万吨休闲食品项目、年产75万吨饮品二期项目，今麦郎也正在谋划推进，着力构建涵盖食品、面粉和饮品三大板块的产业体系。

“立足遂平，瞄准中部地区及海外细分市场，今麦郎将深扎这片发展沃土，在扩建项目中持续壮大企业规模，在激烈的市场竞争中搏击成长。聚焦大食品领域，等全部项目建成投产后，遂平今麦郎可实现年产值达100亿元。”谈起未来，展坤鹏信心十足。

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