记者从4月3日召开的保山市咖啡产业推进会议上获悉：为进一步擦亮“保山小粒咖啡”这块金字招牌，做好“土特产”这篇大文章，保山市将紧紧围绕打造“世界咖啡谷”目标，采取“硬核”措施，全力打造一流产业、一流企业、一流品牌，让“保山小粒咖啡”誉满全国、香飘世界。

建设标准化原料基地，做大做精一产。坚持走精品化之路，通过提高单产、提高单价、提高亩效益，让群众尝到咖啡的甜头，从而激发种植热情。从品种、种植、管理、采收、初加工等全流程打造一套规范的标准体系，有一套属于保山小粒咖啡的种植规范，每一个环节都严格落实操作规程，记录可溯源，从源头把好精品关。确保到2025年，全市获得绿色、有机认证的咖啡基地占到50%以上，建成1个国家级咖啡种质资源圃、一批种质资源保护区、100个高标准精品咖啡庄园，咖啡精品率达80%以上。在种植环节，重点处理好精品与规模、远期和近期、咖啡与其他产业、庄园与农户、补贴补助和内生动力、标准与特色“六个关系”。

打造集约化加工园区，做大做强二产。加快布局建设一批产地鲜果集中处理中心，建立完善色选分级、微水脱胶、低温干燥绿色生产线和配套废水回收利用设施，提升初加工水平。支持企业引进国内外先进技术和设备，新建和改造提升一批精深加工生产线，扩大规模化精深加工产能，提升加工创新转化能力。到2025年咖啡精深加工比例提高到50%以上。千方百计扶持壮大一批有基础、有潜力的本土咖啡企业，引进一批国内知名、行业领军的龙头企业，支持企业申报省级、国家级农业产业化重点龙头企业。保山市有关部门将协助企业申报项目和创新创造，力争到2025年培育规模以上咖啡企业15户，省级以上龙头企业达到20户，打造全国最具特色的咖啡精深加工园区。

依托融合化升级产业，做特做靓三产。一是建设潞江坝世界咖啡谷旅游目的地。结合乡村振兴和滇西一体化，设计推出2—3条咖啡游线，打造中国独一无二的咖啡谷旅游目的地。二是激活汉营走马咖啡旅游小镇。积极招商引资，启动运营，借助节庆活动，将汉营走马古镇打造成为以咖啡文化为主题的休闲旅游文化街区。三是规划建设精品咖啡交易市场。立足保山、面向全国、服务全球，积极打造1个集咖啡仓储、物流配送、线上线下交易、期货交割仓等于一体的国际化精品咖啡现货交易市场。大力引进企业入驻交易市场，搭建集信息发布、产品交易、产品追溯、融资增信、交易结算和大数据中心于一体的咖啡电商综合平台，开展大宗咖啡产品交易和精品生豆拍卖活动。

塑造大品牌营造声势，讲好咖啡故事。保山小粒咖啡国家地理标志商标，是全市首屈一指的区域公用品牌，要多种形式加强宣传，提升品牌影响力、号召力。一是办好首届保山小粒咖啡文化月。纳入“5·19中国旅游日”系列活动，精心策划、充实内涵，办出特色、办出水平，通过丰富活动聚人气、汇商气、生财气。二是开展咖啡文化“六进”活动。实施咖啡文化“进机关、进企业、进高校、进景区、进商超、进宾馆”活动。三是全方位加大宣传推介力度。对内营造浓厚的咖啡文化氛围，对外叫响“到保山寻一抹咖香”名片，做到人人争当咖啡大使，个个会讲咖啡故事。四是开展走进“百城千馆”产销对接。谋划好保山小粒咖啡进北京、成都、广州、深圳等城市活动，近期重点做好进上海活动，组织企业参加商展、品鉴和招商引资活动。五是用好地理标志商标。加快研究制定咖啡地理标志商标使用、管理办法，做好地理标志产品国家标准申报工作。

下一步，保山市将提升执行力，狠抓工作落实，强化产业保障。隆阳区以基地和精深加工为重点，推动咖啡产业融合发展，龙陵县、施甸县、昌宁县在做好种植及原料供应的基础上，争取培育一批有特色的咖啡庄园，腾冲市发挥旅游优势，重点打造特色咖啡馆、体验店，结合咖啡文化进景区、进酒店活动，让每位导游都能讲好精彩的咖啡故事，让游客随处都能品尝和购买到纯正的保山咖啡。与此同时，释放政策效能，加强要素保障，强化人才支撑，着力优化营商环境，为企业发展提供便利条件。

云南网记者 李建国 隆阳区委宣传部供图